Gastro-eko festival gljiva i domaćih proizvoda u Srebrenici

Regija u kojoj će projekt biti realizovan? 
Regija Birač, opština Srebrenica


Ciljna grupa: Kome pomaže ovaj projekt?
Direktnu ciljnu grupu čine lokalni proizvođači i mali poljoprivrednici naročito žene iz ruralnih sredina kojima je obezbjeđen besplatan prostor, sajamska infrastruktura i prilika za direktnu prezentaciju i prodaju domaćih proizvoda, zatim 20 lokalnih poljoprivrednika i sakupljača šumskih plodova učesnika stručnog predavanja o održivoj poljoprivredi i ekološkom sakupljanju šumskih resursa.Grupa od 5 do 10 mladih volontera koji su uključeni u organizaciju, logistiku i tehničku podršku tokom trajanja manifestacije, čime stiču nova iskustva i vještine. Građani Srebrenice koji kroz manifestaciju dobijaju obogaćen društveni, kulturni i zabavni sadržaj. Indirektne ciljne grupe čine posjetioci i turisti iz Srebrenice i susjednih opština/regije koji prisustvuju festivalu, čime se direktno podržava lokalna privreda, lokalni i regionalni medijski portali, novinari i televizijske kuće koje prate događaj, izvještavaju o manifestaciji i doprinose širenju svijesti o turističkim potencijalima Srebrenice te korisnici digitalnih platformi i društvenih mreža.


Ko može učestvovati u realizaciji projekta?
Lokalni proizvođači i izlagači: 10 odabranih malih poljoprivrednih gazdinstava, sakupljača šumskih plodova i žena iz ruralnih sredina koje izlažu i prodaju svoje domaće proizvode. Stručni predavač: Stručnjak iz oblasti poljoprivrede, šumarstva ili ruralnog razvoja zadužen za održavanje edukativnog predavanja za lokalne proizvođače. Profesionalni kuvari / gastro-influenceri: 2 angažovana stručna lica koja vode kulinarski performans, pripremaju tradicionalna jela i promovišu manifestaciju putem društvenih mreža. Lokalni muzički izvođači: Članovi lokalnih bendova zaduženi za realizaciju večernjeg zabavnog programa i koncert. Volonteri: Tim od 5 do 10 mladih volontera koji pomažu u operativnoj i tehničkoj realizaciji aktivnosti na terenu. Projektni tim: Koordinatori i osoblje zaduženo za cjelokupno upravljanje, finansijsko praćenje, logistiku i izvještavanje o projektu.Mediji i novinarski timovi: Lokalni i regionalni medijski portali, novinari, televizijske i radio-stanice koje prate pripremu i tok manifestacije, te svojim izvještavanjem informišu širu javnost o aktivnostima i ciljevima projekta. Donatori i partnerske institucije: Predstavnici organizacija i institucija čijom finansijskom ili institucionalnom podrškom se omogućava uspješna realizacija projekta, a koji kroz učešće i praćenje aktivnosti daju doprinos razvoju i promociji lokalne zajednice.


Da li zainteresovani mogu dati doprinos realizaciji projekta? Ako da, na koji način?
Da, zainteresovani mogu dati doprinos realizaciji projekta na sljedeće načine: Aktivnim učešćem i posjetom: Građani, turisti i posjetioci mogu svojim prisustvom na manifestaciji podržati rad lokalnih izlagača, uživati u kulturnom programu i dati direktan doprinos promociji turističkih potencijala Srebrenice. Volonterskim angažmanom: Mladi i svi zainteresovani volonteri mogu se uključiti u operativnu podršku, pripremu terena, logistiku i pomoć učesnicima tokom trajanja događaja. Medijskim i digitalnim dijeljenjem: Novinari, blogeri i korisnici društvenih mreža mogu doprinijeti širenju informacija, dijeljenjem objava i promocijom aktivnosti, čime se povećava vidljivost projekta. Lokalnim partnerstvom i sponzorstvom: Javne ustanove i organizacije, preduzeća, udruženja i pojedinci mogu podržati manifestaciju kroz obezbjeđivanje resursa, usluga ili saradnju na obogaćivanju sajamskog sadržaja.


Koji su ciljevi projekta?
Opšti cilj projekta je doprinijeti ekonomskoj i turističkoj promociji Srebrenice kroz održivo iskorištavanje njenih prirodnih potencijala i podršku lokalnim proizvođačima. Specifični ciljevi projekta su: 1. Obezbijediti besplatnu platformu za promociju i prodaju za 10 izlagača, sa akcentom na osnaživanje žena i malih poljoprivrednih gazdinstava. 2. Povećati vidljivost Srebrenice kao unikatne gastro-destinacije putem angažovanja profesionalnih kuvara/influencera i pripreme prepoznatljivih tradicionalnih jela baziranih na lokalnim namirnicama i šumskim plodovima. 3. Unaprijediti znanja lokalnih proizvođača i berača kroz stručno predavanje o održivoj poljoprivredi i ekološkom sakupljanju šumskih plodova. 4. Obogatiti društveni život zajednice organizacijom večernjeg kulturnog programa uz nastup lokalnih bendova.