Zašto palmino ulje i slične sirovine oblikuju našu budućnost
Bilo da je riječ o palminom ulju u hrani, pamuku u odjeći ili o drvenim vlaknima u ambalaži – kritične sirovine nalaze se u mnogim proizvodima koje svakodnevno koristimo. Međutim, globalna potražnja za njima brzo raste, što dovodi do velikog pritiska na okoliš. Koje su kritične sirovine posebno važne? Koji kriteriji, certifikati ili mjere mogu pomoći da se porijeklo i način proizvodnje ovih sirovina bolje prate? I kako dm može preuzeti odgovornost?
Poljoprivredne sirovine kao temelj globalnih lanaca snabdijevanja
Rastuća potražnja, uz istovremeno ograničene resurse, čini soju, šećer, žitarice ili kakao kritičnim elementima u lancima snabdijevanja. Budući da je njihov uzgoj često povezan s ozbiljnim ekološkim izazovima, zato su za dm posebno važni jasno definisani kriteriji nabave, certifikati i provjerljivo porijeklo sirovina. U dm-u se osjećamo odgovornima za korištenje poljoprivrednih sirovina koje potiču iz certificiranog ekološkog uzgoja ili ispunjavaju jasno definisane kriterije nabave. U dm asortimanu namirnice iz biološkog uzgoja dostupne su još od 1986. godine. Od 2015. godine, markom dmBio šaljemo jasan signal za ekološki uzgoj hrane. 100 posto dmBio proizvoda certificirano je EU bio-oznakom. U cijeloj dm grupi njihov udio u prodaji prehrambenih proizvoda iznosi 81 posto. Više od 200 od ukupno 650 proizvoda dmBio nosi oznake udruženja za ekološki uzgoj Naturland i Demeter koja slijede još strožije smjernice od onih koje propisuje EU bioregulativa. Također, za proizvode dm marke alverde NATURKOSMETIK sve više koristimo sirovine iz kontrolisanog ekološkog uzgoja.
Palmino ulje: jeftino i svestrano – ali kontroverzno
Ovo biljno ulje nalazi se u brojnim proizvodima – od hrane i kozmetike do biogoriva. Popularno je jer su sirovine uljane palme često izdašnije od onih drugih uljarica. Iz košpica uljane palme, ostataka proizvodnje palminog ulja, dobijaju se sastojci za kozmetiku, deterdžente i sredstva za čišćenje. Međutim, opsežan uzgoj u monokulturama ugrožava biodiverzitet. dm se stoga pri nabavci sirovina na bazi palminog ulja orijentiše prema kriterijima standarda Roundtable on Sustainable Palm Oil — RSPO koji garantuje odgovorno upravljanje plantažama uljane palme. Korištenjem sirovina certificiranih prema RSPO standardu dm se oslanja na sistem koji postavlja provjerljive zahtjeve za uzgoj, preradu i sljedivost palminog ulja.
Tamna strana drvenih vlakana
Drvo je svestrana sirovina: osim za proizvodnju papira, koristi se i za ambalažu i higijenske proizvode. Drvo se je obnovljiva sirovina i skladišti CO2. Međutim, ilegalna sječa, propadanje šuma i monokulture ugrožavaju ekosisteme širom svijeta. Za dm je ključno porijeklo sirovine: svježa drvena vlakna koja dm koristi u obliku celuloze za vlažne maramice ili za ambalažu proizvoda i logističke pakete, moraju biti u skladu s FSC standardom (Forest Stewardship Council).
Na šta obratiti pažnju kod pamuka?
Pamuk je jedna od najpopularnijih prirodnih vlakana u svijetu, ali njegova proizvodnja često ima visoku cijenu zbog intenzivne potrošnje vode i korištenja pesticida, što također ima veliki utjecaj na biodiverzitet. Zato je za dm važno da kupcima pruži jasne informacije o porijeklu korištenih vlakana i kriterijima koji se primjenjuju pri njihovoj nabavci. Tako vlakna koja se koriste za dječiji tekstil dolaze iz kontrolisanog ekološkog uzgoja. Naprimjer, marke ALANA i PUSBLU sadrže 99,9 posto bio-pamuka.